毎日すみません。
15時から、営業再開致します。
毎年のお楽しみ、プレスオルタナティブよりタブレットチョコ🍫届きました。
●プレス・オールターナティブ/第三世界ショップとは
添加物不使用
オーガニック（有機栽培）やフェアトレードの原材料使用 グアテマラのパロ・ブランコ農園で有機栽培されたコーヒー豆を深煎りにし、まるごとミルクチョコでコーティング。
一粒まるごとのコーヒー豆のほろ苦さとチョコレートの甘みが絶妙なバランスです。
コーヒー豆とクーベルチュールチョコレートは、共に海外の有機認証を取得しています。
白砂糖は使用せず、粗糖を使用しています。
乳化剤や香料、市販のチョコレートコーティングで使用されることの多い光沢剤など添加物は不使用。
●オーガニック
原材料のチョコレート・コーヒー豆は、オーガニック（有機栽培）のものを使用し、海外の有機認証を取得しています。
●国際規格を満たしたクーベルチュールチョコレート
コーティングには、CODEX国際規格を満たしたココアバターの含有率の高いクーベルチュールチョコレートを使用しています。
カカオ（カカオマス、ココアバター）・粗糖・全粉乳だけの、シンプルな原材料でできています。
フェアトレードのクーベルチュールチョコレートです。
ソルト＆キャラメルチョコレートは、三本木 海人さんの「雪原の異世界」のアートワークがデザインされたパッケージ。
キャラメルを砕いてちりばめた海塩入りのビターチョコレートで、キャラメルクランチのカリカリザクザクした食感と、塩チョコの甘すぎずさっぱりとした味わいが絶妙なハーモニーです。
ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。
白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。
有機JAS認証を取得しています。
カカオ分は約55％。
オレンジビターチョコレートは、山本 頼子さんの「Wishing you a lovely day」のアートワークがデザインされたパッケージ。
オレンジの爽やかな風味がカカオの濃厚な香りと味わいを引き立てます。
ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。
オレンジの皮を低温圧搾法で絞ったオレンジ香料を使用しています。
白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。
有機JAS認証を取得しています。
カカオ分は約65％。
◾️スイス製オーガニックフェアトレードチョコレート2種 各¥560(605)
